Son todos aquellos productos que nos dan la certeza de ser limpios en su proceso de producción hasta llegar a nuestra mesa. No contienen hormonas, químicos, pesticidas o sustancias de origen sintético.
Los animales cuidados de forma orgánica, viven en libre pastoreo o no enjaulados y se alimentan con productos orgánicos. Algunos alimentos, como en el caso de mermeladas, pan, etc., se cuida el proceso para que mantengan sus cualidades naturales.
En Mercatlán, todos nuestros productos son orgánicos y naturales; incluso, contamos con líneas certificadas; es decir, aquellos productos que se producen, almacenan, elaboran, manipulan y comercializan de conformidad con especificaciones técnicas precisas y cuya certificación de productos "orgánicos" corre a cargo de organismos especializados.